Zdrava i uravnotežena prehrana ključni je faktor uspjeha svakog sportaša. Međutim, ne pridonose svi proizvodi poboljšanju tjelesne izvedbe i oporavku nakon treninga. Neka hrana može negativno utjecati na razinu energije, metabolizam ili čak uzrokovati ozljede ili bolesti. Ovdje su glavne skupine namirnica koje sportaši obično izbjegavaju ili ograničavaju u prehrani.

1. Brza hrana i proizvodi s visokim udjelom zasićenih masti

Hrana iz lanaca brze hrane, poput hamburgera, pomfrita, pizze i druge pržene hrane, bogata je zasićenim i transmasnoćama. Ove masti:

• Oni povećavaju razinu "lošeg" kolesterola (LDL), što može pridonijeti razvoju kardiovaskularnih bolesti.
• Usporava probavu, što može smanjiti razinu energije tijekom vježbanja.
• Doprinose povećanju tjelesne težine zbog visokog udjela kalorija, što može utjecati na fizičku spremnost i izdržljivost.

Sportaši obično biraju zdravije izvore masti, kao što su avokado, orašasti plodovi, sjemenke i maslinovo ulje.

2. Slatka pića i proizvodi s dodatkom šećera

Gazirana pića, energetska pića s visokim udjelom šećera i slatki zalogaji mogu vam trenutno dati poticaj energije, ali učinak je kratkotrajan i često ga prati "pad energije". Sportaši izbjegavaju hranu s dodatkom šećera iz nekoliko razloga:

• Oštre fluktuacije razine glukoze u krvi: Nagli porast i pad razine šećera uzrokuje umor i pad koncentracije.
• Debljanje: Pretjerana konzumacija slatke hrane dovodi do viška kalorija, što može spriječiti postizanje sportskih ciljeva.
• Negativni učinci na oporavak: Dodani šećer ne pomaže oporavak nakon treninga na isti način na koji to čine zdravi izvori ugljikohidrata.

Umjesto zaslađenih napitaka, sportaši preferiraju vodu, kokosovu vodu ili prirodne frapee.

3. Prerađeni proizvodi

Prerađena hrana uključuje kobasice, kobasice, gotove juhe, grickalice i drugu hranu s puno umjetnih dodataka i konzervansa. Prerađena hrana sadrži veliku količinu natrija (soli), koji:

• Uzrokuje zadržavanje tekućine u tijelu, što može dovesti do osjećaja težine i oteklina.
• Povećava rizik od razvoja visokog krvnog tlaka.
• Kvaliteta oporavka nakon treninga pogoršava se zbog niskog sadržaja korisnih nutrijenata.

Sportaši obično biraju cjelovite namirnice koje sadrže bitne makro i mikronutrijente, poput svježeg povrća, voća, cjelovitih žitarica i prirodnih proteina.

4. Proizvodi s visokim udjelom natrija

Natrij je važan za ravnotežu elektrolita, posebno tijekom intenzivnog vježbanja kada se sportaši znoje. No, prekomjerna količina soli može negativno utjecati na zdravlje i rezultate:

• Višak soli povećava rizik od dehidracije, jer uzrokuje zadržavanje tekućine u tijelu.
• Povećava rizik od razvoja hipertenzije, što može dovesti do kardiovaskularnih problema.

Sportaši kontroliraju unos soli i jedu hranu bogatu prirodnim elektrolitima, kao što su banane, kokosova voda, lisnato povrće i krumpir.

5. Alkohol

Alkohol je još jedan faktor koji sportaši pokušavaju ograničiti što je više moguće. Evo kako to može utjecati na fizičku spremnost:

• Dehidracija: Alkohol djeluje kao diuretik, pomaže u uklanjanju vode iz tijela. To može uzrokovati dehidraciju, osobito nakon intenzivne tjelesne aktivnosti.
• Poremećena koordinacija: Alkohol utječe na živčani sustav, otežava reakcije i koordinaciju, što može dovesti do ozljeda.
• Utjecaj na oporavak mišića: Alkohol smanjuje sintezu proteina, što je ključni proces za oporavak mišića nakon treninga.

Sportaši obično izbjegavaju alkohol ili ga konzumiraju u minimalnim količinama i to ne prije natjecanja ili treninga.

6. Bijeli kruh i proizvodi od rafiniranog brašna

Rafinirani ugljikohidrati, poput bijelog kruha, bijele riže, kolačića i tjestenine od bijelog brašna, imaju visok glikemijski indeks, zbog čega šećer u krvi brzo raste, a zatim pada. To može negativno utjecati na razinu energije i izdržljivost sportaša. Za razliku od cjelovitih žitarica, rafinirani ugljikohidrati sadrže manje hranjivih tvari, poput vlakana, što pomaže u održavanju stabilne razine energije i zdrave probave.